Αλάτι Αφρίνα φυσικό Μεσολογγίου χύμα

Διατροφικές Ιδιότητες

Απολύτως φυσικό, ανεπεξέργαστο, κρυσταλικό,

θαλασσινό αλάτι Μεσολογγίου αφρίνα. 

Η λέξη «Αφρίνα», είναι η τοπική ονομασία για αυτό

που είναι γνωστό ως Ανθός Άλατος ή Fleur-de-sel.

Η αφρίνα παράγεται μόνο στις αλυκές Μεσολογγίου και ο λόγος

για αυτό ειναι οι ιδανικές συνθήκες που επικρατούν.

Η αφρίνα γεννιέται στην επιφάνεια των αλοπηγίων όπου,

καθώς η θάλασσα στεγνώνει, δημιουργείται

μια λεπτή κρούστα του πρώτου αλατιού.

Σιγά σιγά, με την βοήθεια του ανέμου, η κρούστα αυτή

θα παρασυρθεί και θα αποτεθεί σαν αφρός στις πλευρές

των αλοπηγίων (εξού και η τοπική ονομασία “αφρίνα”). 

Στην συνέχεια, όταν αυτός ο αφρός στεγνώσει,

συλλέγεται αποκλειστικά και μόνο με το χέρι

από εξειδικευμένους εργάτες με ξύλινα εργαλεί.

Μια παμπάλαια τεχνική που ξέρουν αυτοί που την μαζεύουν.

Η αφρίνα είναι η πρώτη συγκομιδή των αλυκών:

μόλις τελειώσει το μάζεμα της, θα αρχίσει η συλλογή του αλατιού.

Περιέχει 92 απαραίτητα μέταλλα, σε αντίθεση

με τα ραφιναρισμένα αλάτια του εμπορίου

που περιέχουν μόλις 2 και υπόκεινται σε χημική επεξεργασία.

Η ιδιαίτερη γεύση και υφή της αφρίνας Μεσολογγίου,

σε συνδυασμό με την ανώτατη θρεπτική της αξία, 

την καθιστούν ένα υψηλής ποιότητας

ελληνικό γαστρονομικό προϊόν.

Χρήση:

Ιδανική επιλογή για ωμά φαγητά και σαλάτες.

Είναι ευρύτατα διαδεδομένη στην ζαχαροπλαστική,

καθώς η ήπια γεύση της είναι ιδανική για συνταγές γλυκών.

Στοιχεία προϊόντος

Προέλευση: Ελλάδα

100% Φυσικό προϊόν

Χωρίς πρόσθετα

Χωρίς επεξεργασία

* Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε γιατροί. Οι πληροφορίες που αναγράφονται στην ιστοσελίδα μας, έχουν απλό ενημερωτικό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον γιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας.
** Συνιστούμε να διαβάζετε πάντα τα συστατικά των προϊόντων από την συσκευασία τους, πριν προχωρήσετε στην χρήση τους, στην περίπτωση που τα δεδομένα δεν έχουν επικαιροποιηθεί στην ιστοσελίδα μας.