Αλεύρι Ζέας Ολικής άλεσης bio “Αγρόκτημα Αντωνόπουλου” 1κιλ

Διατροφικές Ιδιότητες

Το  αλεύρι ζέας ολικής του αγροκτήματος Αντωνόπουλου παράγεται

από την διατηρητέα, αβελτίωτη, τοπική ποικιλία “Triticum dicoccum Dilofos“.

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα,

και ρυθμίζει καλύτερα την γλυκόζη στο αίμα, για αυτό είναι ιδανική

για διαβητικούς, καθώς επίσης και σε βιταμίνες A, B, C και Ε.

Περιέχει μεγάλη ποσότητα μαγνησίου (40% περισσότερο τα κοινά σιτηρά).

Περιέχει μικρότερες ποσότητες γλουτένης, μεγαλύτερες ποσότητες

λυσίνης και μεγαλύτερες ποσότητες του ιχνοστοιχείου μαγνήσιο.

Όταν συνδυάζεται με όσπρια γίνεται μια πλήρης πηγή πρωτεΐνης

κάνοντας την Ζέα ιδανική για χορτοφάγους.

Το αγρόκτημα Αντωνόπουλου έχει επαναφέρει στην αγορά,κατανάλωση παλαιά είδη

ντόπιων σιτηρών (που κινδυνεύουν από γενετική διάβρωση ή εξαφάνιση), καθώς

και τροφών με υψηλή διατροφική αξία και βέλτιστη συμβατότητα με τον οργανισμό. 

Συστατικά:

Aλεύρι ζέας ολικής άλεσης.

Χρήση

Το αλεύρι ζέας έχει την τάση να απορροφά πολύ αργά το νερό

με αποτέλεσμα η ζύμη να γίνεται κολλώδης και να μην φουσκώνει πολύ.

Θα χρειαστείτε λίγο λιγότερο νερό, ιδίως στις συνταγές που περιέχουν μαγιά.

Μπορεί να αντικαταστήσει οποιοδήποτε άλλο αλεύρι πλήρως σε κάθε συνταγή

και να δημιουργήσει μια θρεπτική και εύπεπτη εκδοχή της.

Διατροφικός πίνακας ανά 100 γρ:

Ενέργεια 347 kj / 1456 Kcal

Υδατάνθρακες70g

-εκ των οποίων σάκχαρα 0,4g

Πρωτεΐνες12,6g

Λιπάρα 1,8 g

-εκ των οποίων 0,2 g

Φυτικές ίνες 5,8g

Αλάτι 0g

Βιολογικό Προϊόν

* Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε γιατροί. Οι πληροφορίες που αναγράφονται στην ιστοσελίδα μας, έχουν απλό ενημερωτικό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον γιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας.
** Συνιστούμε να διαβάζετε πάντα τα συστατικά των προϊόντων από την συσκευασία τους, πριν προχωρήσετε στην χρήση τους, στην περίπτωση που τα δεδομένα δεν έχουν επικαιροποιηθεί στην ιστοσελίδα μας.