Γαρύφαλλο Τριμμένο χύμα

Διατροφικές ιδιότητες

Τα γαρύφαλα εκτός από την χρήση τους ως μυρωδικό,

έχουν πολλες θεραπευτικές ιδιότητες.

Έχουν τανίνες και φλαβονοειδή, ουσίες στις οποίες

αποδίδονται ευεργετικές ιδιότητες για την καρδιά.

Περιέχουν σημαντική ποσότητα μετάλλων, όπως το μαγνήσιο,

το μαγγάνιο, το κάλιο, ο σίδηρος και το σελήνιο,

τα οποία επιδρούν θετικά στην υγεία του ανθρώπινου οργανισμού.

Σημαντική είναι η δράση τους, ενάντια σε βακτήρια που επηρεάζουν

τη στοματική κοιλότητα και προκαλούν ασθένειες, όπως η ουλίτιδα.

Έχει αντιπαρασιτικές ιδιότητες και καθαρίζει τον πεπτικό σωλήνα

αλλά και το αίμα, από διάφορα παράσιτα και κυρίως

από τα αυγά που παράγουν τα παράσιτα αυτά.

Χρήση

Ταιριάζει με κόκκινες σάλτσες για πιάτα

με κρέας, κιμά και στο στιφάδο.

Σε γλυκά σιροπιαστά, μελομακάρονα, καρυδόπιτες,

μηλόπιτες, μπισκότα, κέικ, μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού.