Κρόκος Κόκκινος Κοζάνης σε Νηματίδια 1γρ
7,30€/τεμ
Κωδικός : 60326
| Βάρος | 0,022 κ. |
|---|
Εξαντλημένο
Διατροφικές ιδιότητες
Ο κρόκος Κοζάνης ή σαφράν έχει αντιοξειδωτικές,
αντιθρομβωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Οι χρωστικές, αρωματικές και φαρμακευτικές ιδιότητες,
του κρόκου οφείλονται σε δύο βασικά συστατικά:
την πικροκροκίνη και την κροκίνη.
Περιέχει επίσης βιταμίνη Β12, λυκοπίνη, ζεαξανθίνη
α-β καροτένιο καθώς περιέχει και βιταμίνη C,
σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο.
Ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη.
Βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης, στην πέψη,
σε κρίσεις άσθματος, στη ναυτία και είναι
αντιπυρετικό και δυναμωτικό.
Χρήση
Χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες,
λόγω της έντονης γεύσης του.
Τα στίγματα του Κρόκου Κοζάνης, διαλύονται
σε ένα φλιτζάνι νερόγια 1 ώρα πριν τα
προσθέσουμε στο φαγητό, είτε μαζί με το νερό,
είτε προσθέτουμε μόνο το νερό αφού
στραγγίσουμε τα στίγματα.
Δίνει στα πιάτα λεπτό άρωμα,λεπτή πικάντικη
γεύση και όμορφο κίτρινο χρώμα.
Ταιριάζει τέλεια με ρύζι, ζυμαρικά,
σάλτσες, κοτόπουλο,
ψαρόσουπες, αρνί, πατάτες,
όσπρια, σε κέικ και με παγωτό.
* Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε γιατροί. Οι πληροφορίες που αναγράφονται στην ιστοσελίδα μας, έχουν απλό ενημερωτικό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον γιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας.
** Συνιστούμε να διαβάζετε πάντα τα συστατικά των προϊόντων από την συσκευασία τους, πριν προχωρήσετε στην χρήση τους, στην περίπτωση που τα δεδομένα δεν έχουν επικαιροποιηθεί στην ιστοσελίδα μας.
Σχετικά προϊόντα
