Κύμινο Μαύρο ολόκληρο bio χύμα

Διατροφικές Ιδιότητες

Το μάυρο κύμινο σύμφωνα με ιατρικές μελέτες, χαρακτηρίζεται

για την αντικαρκινική,αντιδιαβητική, αντι-φλεγμονώδη,

ηπατοπροστατευτική, αντιυπερτασική και νεφροπροστατευτική δράση,

κατατάσοντας το στις κορυφαίες τροφές της σύχρονης διατροφής του ανθρώπου.

Το μαύρο κύμινο περιέχει χημικές ουσίες με έντονη αντιοξειδωτική δράση.

Η βασικότερη από αυτές τις ουσίες είναι η θυμοκινόνη (thymoquinone).

Μπορεί να αποτελέσει εξαιρετικό τονωτικό, όταν αναμιχθεί με μέλι και σκόρδο

σε άτομα με άσθμα ή βήχα, καθώς και σε εκείνους που θέλουν να ενισχύσουν

το ανοσοποιητικό τους σύστημα, κατά τη διάρκεια της εποχής της γρίπης

και του κρυολογήματος ή όταν αρχίζει μια λοίμωξη.

Χρήση

Οι σπόροι μπορούν να προστεθούν σε μαγειρεμένα φαγητά,

σε ψωμί ολικής άλεσης, στην παρασκευή κρασιού ή ξυδιού.

Επίσης μπορούμε να αλέσουμε τους σπόρους

και να τους ανακατέψουμε με μέλι ή να πασπαλίσουμε σαλάτες.

Αποτελούν ιδανική πρόταση, σε ντρέσινγκ για σαλάτες

και ακόμη ανακατεύονται στα τηγανητά πιάτα, ε

ιδικά όταν συνδυάζονται με λεμόνι, και ταχίνι.

Επίσης στην παρασκευή τσαγιού,

ρίχνοντας ένα κουταλάκι σπόρους σε ζεστό νερό,

αφήνοντας το για 10 λεπτά, με το φλιτζάνι να καλύπτεται

ώστε να αποτραπεί η διαφυγή του αρώματός του.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.:

Ενέργεια: 1979kj/473kcal

Πρωτεϊνες: 23,3γρ.

Φυτικές Ίνες: 12,7γρ.

Υδατάνθρακες: 41γρ.

Λίπη: 21,2γρ.

Αλάτι: 0,05γρ.

Βιολογικό Προϊόν