Μέλι Ερείκη ή Κισούρι Εύβοιας 1κιλ

Διατροφικές ιδιότητες

Το μέλι ερείκης, έχει πολύ υψηλή βιολογική και θρεπτική αξία, που οφείλεται κυρίως στα μέταλλα,

στις πρωτεΐνες, στα αμινοξέα, στα ένζυμα και στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, με αποτέλεσμα

να συμβάλλει σημαντικά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού.

Επίσης, η υψηλή ποσότητα των αντιοξειδωτικών του μελιού ερείκης βοηθά στην απομάκρυνση

των ελεύθερων ριζών με αποτέλεσμα να προλαμβάνει τη γήρανση και να βελτιώνει τη γενική υγεία.

Θεωρείται το μέλι που προτιμούν όσοι γυμνάζονται συστηματικά, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του

σε πρωτεΐνη (2%), σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες μελιού.

Βοηθά, επίσης, σε προβλήματα γαστρίτιδας με υπερέκκριση πεπτικών υγρών, κολικούς των εντέρων

συνοδευόμενους από διάρροια και σε ασθένειες του ήπατος και της χολής.

Χάρη στις ηρεμιστικές του ιδιότητες, βοηθάει στην μείωση της νευρικής υπερδιέγερσης,

στη νευρική εξάντληση και την αϋπνία.

Κρυσταλλώνει από 1 έως 3 μήνες, η κρυστάλλωση είναι ένα φυσικό φαινόμενο,

μια φυσική μεταβολή, αλλά και μια απόδειξη του φυσικού, αγνού και ανεπεξέργαστου μελιού

και δεν επηρεάζει την θρεπτική και βιολογική αξία του μελιού. 

Χρήση

Το μέλι ερείκης μπορεί να καταναλωθεί αυτούσιο ως φυσικό συμπλήρωμα διατροφής.

Επίσης, είναι υπέροχο πάνω σε γιαούρτι και παγωτό, με γάλα και δημητριακά,

με φρέσκα φρούτα, μέσα σε smoothies, σε pancakes ή ως συνοδευτικό σε σκληρά και ωριμασμένα τυριά.