Μπακλαβάς Κύμης Αμύγδαλο σε vacum 600γρ

Διατροφικές ιδιότητες

Ο Κουμιώτικος μπακλαβάς (από την Κύμη Ευβοίας), είναι διάσημος για τα αέρινα

φύλλα κρούστας και την ξεχωριστή φίνα γέμιση από αμύγδαλα ή καρύδια.

Φτιαγμένος με τα πιο αγνά υλικά και με την γνώση και την τέχνη που περνάει από γενιά σε γενιά.

Ο καλοψηµένος µπακλαβάς λιοψήνεται (σιγοψήνεται σαν στον ήλιο). 

Όταν τον κόψουµε δεν περισσεύει καθόλου σιρόπι, είναι κρουστός και πεντανόστιμος.

Στην Κύμη τον έφτιαχναν παλιά με πολύ λεπτό φύλλο, που άνοιγαν με τη «σαΐτα»

(τον πλάστη) επάνω σε «πλασταριές» (μεγάλους ξύλινους πάγκους), τον έψηναν για

12 ώρες σε σιγανό χωριάτικο φούρνο και τον σιρόπιαζαν ζεστό, με κρύο μελωμένο σιρόπι.

Τον σκέπαζαν με ζεστές κουβέρτες για 2-3 εικοσιτετράωρα και τον σερβίριζαν τα 

Χριστούγεννα ή την Πρωτοχρονιά.

Συστατικά:

Φύλλο κρούστας, αμύγδαλο,βούτυρο αιγοπρόβειο,

βούτυρο φυτικό, μέλι, ζάχαρη, λεμόνι.

* Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε γιατροί. Οι πληροφορίες που αναγράφονται στην ιστοσελίδα μας, έχουν απλό ενημερωτικό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον γιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας.
** Συνιστούμε να διαβάζετε πάντα τα συστατικά των προϊόντων από την συσκευασία τους, πριν προχωρήσετε στην χρήση τους, στην περίπτωση που τα δεδομένα δεν έχουν επικαιροποιηθεί στην ιστοσελίδα μας.