Πιπέρι Ροζ σε Κόκκους χύμα

Διατροφικές ιδιότητες

Το ροζ πιπέρι, είναι αρωματικό με γλυκιά,

spicy γεύση και χαρακτηριστικό ροζ χρώμα.

Έχει μαλακό κέλυφος και συνήθως οι κόκκοι του,

πασπαλίζονται στο πιάτο ολόκληροι ή ελαφρώς σπασμένοι.

Χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές σε συνδυασμό

με άλλα πιπέρια, ώστε να δώσουν ένα πολύχρωμο μείγμα,

ενώ επίσης χρησιμοποιείται και στο τσάι.

Χρήση

Το βάζετε σε σαλάτες, σε μαρινάδες,

σε λευκές σάλτσες και βινεγκρέτ.

Δίνει χρώμα σε πιάτα με φιλέτα κρεατικών,

πουλερικών και πάνω από φρέσκα λευκά τυριά.

Χρησιμοποιείται ωμό ή στο τέλος του μαγειρέματος.