Βασιλικός Τριμμένος χύμα

Διατροφικές ιδιότητες

Ο βασιλικός, εκτός από μοναδικό άρωμα, 

έχει ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως το β-καροτένιο,

η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, που προστατεύουν από

τις ελεύθερες ρίζες και από την εκφύλιση ωχράς κηλίδας

στους ηλικιωμένους, φλαβονοειδή, όπως η οριεντίνη

και βικενίνη,που έχει βρεθεί ότι προστατεύουν τα κύτταρα

από την ακτινοβολία και τις οξειδωτικές βλάβες. 

Το τσάι που φτιάχνεται από τα φύλλα του βασιλικού,

είναι ιδανικό για κρυολογήματα, καταρροές και βήχα.

Ο βασιλικός βελτιώνει την λειτουργία του στομάχου,

και ελευθερώνει τους σπασμούς των μυών και των εντέρων.

Χρησιμοποιείται για την ανακούφιση από πονόκοιλο, 

σε γαστρίτιδα, ανωμαλίες του πεπτικού συστήματος.

Για το κρύωμα μπορούμε να δοκιμάσουμε ένα μείγμα

βασιλικού, κανέλας και γαρύφαλλου.

Χρήση

Αρωματίζει πίτες, σούπες και διάφορες σαλάτες και λαδερά.

Ταιριάζει με σάλτσες που έχουν ως βάση τη φρέσκια ντομάτα,

με ζυμαρικά, ρύζι, θαλασσινά και ψάρια.