Ζυμένια “Μαγγίρι” 400γρ.

Διατροφικές ιδιότητες

Ζυμένια ή σκιουφιχτά με Σιμιγδάλι και νερό.

Παραδοσιακά και αγνά ζυμαρικά χωρίς συντηρητικά

και χρωστικές προσμίξεις.

Τα ζυμαρικά αφυδατώνονται πολλές ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία

κι έτσι δεν αλλοιώνονται τα θρεπτικά συστατικά τους.

Συστατικά:

Σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι, νερό.

Χρήση

Ταιριάζουν με κόκορα κοκκινιστό ,κατσικάκι βραστό, μοσχάρι ή χοιρινό.

Παραδοσιακή Κρητική συνταγή.

Βράζουμε σε ζωμό κρέατος τα σκιουφιχτά.

Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο,

τα περιχύνουμε με καυτό βούτυρο (στακοβούτυρο)

και πασπαλίζομε με τριμμένο ανθότυρο.

Τρώγονται ζεστά.