Δαφνόφυλλα χύμα

Διατροφικές ιδιότητες

Τα φύλλα δάφνης εκτός από την χρήση τους ως μυρωδικό

για την μαγειρική, έχουν  και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.

Η δάφνη έχει ιδιότητες ευεργετικές για ορισμένες διαταραχές

των ανώτερων αναπνευστικών οδών.

Βοηθάει στο κρυολόγημα, τον πονόλαιμο και τον βήχα,

Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και αντισηπτική δράση.

Βοηθάει στην πέψη των φυτικών πρωτεϊνών,

που υπάρχουν κυρίως στα όσπρια.

Χρήση

Απαραίτητο μυρωδικό στις φακές και στο στιφάδο.

Επίσης σε κουκιά, φάβα, σούπες και πατάτες γιαχνί. 

Αρωματίζει το νερό ή το ζωμό όπου θα βράσουμε πατάτες

ή καρότα για πουρέ, αλλά και το ζωμό των ρεβυθιών.

Ταιριάζει τόσο στα λεμονάτα όσο και στα κοκκινιστά,