Φαγόπυρο bio 500γρ

Διατροφικές Ιδιότητες

Το φαγόπυρο ανήκει σε μια ομάδα τροφών που ονομάζονται ψευδοδημητριακά,

και οι σπόροι του μοιάζουν με τους σπόρους των σιτηρών. 

Δεν περιέχει γλουτένη και είναι πλούσιο σε πρωτεϊνη.

Βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνες Ε και Κ, φολικό οξύ, μέταλλα όπως το ασβέστιο,

ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος.

Εχει ευεργετική δράση στην μείωση της χοληστερόλης.

Σταθεροποιεί τα επίπεδα ζακχάρου στο αίμα χάρη στις διαλυτές ίνες που περιέχει. 

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνη, απαραίτητα αμινοξέα και

βιταμίνες του συμπλέγματος Β, το φαγόπυρο συμβάλλει στην καλή συγκέντρωση και μνήμη.

Χρήση

Ξεπλένουμε ένα φλυτζάνι φαγόπυρο, το βράζουμε με 2 κούπες

αλατισμένο νερό σε χαμηλή φωτιά,

έως ότου απορροφήσει όλο το νερό (15 λεπτά περίπου).

Κατά διαστήματα ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.

Το αφήνουμε σκεπασμένο να φουσκώσει, εκτός φωτιάς.

Υποκαθιστά το ρύζι σε σχεδόν όλες του τις εκδοχές.

Στη γέμιση των φαγητών, ως συνοδευτικό, μέσα σε σαλάτα

ή σε συνδυασμό με όσπρια.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.

 Ενέργεια: 1513kj/362kcal

Λίπη:1,70g

-εκ των οποίων κορεσμένα:0,30g

Πρωτεϊνες: 9,30γρ.

Φυτικές ίνες:4γρ.

Υδατάνθρακες: 75,9γρ.

εκ των οποίων σάκχαρα:0,10 g 

Αλάτι:0,005g

*Βιολογικό Προϊόν

* Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε γιατροί. Οι πληροφορίες που αναγράφονται στην ιστοσελίδα μας, έχουν απλό ενημερωτικό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον γιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας.
** Συνιστούμε να διαβάζετε πάντα τα συστατικά των προϊόντων από την συσκευασία τους, πριν προχωρήσετε στην χρήση τους, στην περίπτωση που τα δεδομένα δεν έχουν επικαιροποιηθεί στην ιστοσελίδα μας.