Φυστίκι Ψίχα Ωμό Ανάλατο χύμα

Διατροφικές ιδιότητες

Είναι από τους καρπούς με τις περισσότερες ίνες και λιπαρά.

Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες

και απαραίτητα λιπαρά οξέα. Περιέχουν ιχνοστοιχεία όπως,

ο χαλκός και το μαγγάνιο, φυτικές ίνες, φυτικές στερόλες,

ουσίες που αποδεδειγμένα σήμερα μπορούν να συμβάλλουν

στη μείωση της χοληστερόλης, μας προστατεύουν από τη γήρανση

και νοσήματα όπως τα καρδιαγγειακά, βιταμίνη Β6 η οποία μειώνει

τα επίπεδα της ουσίας ομοκυστείνης, μιας ουσίας που σχετίζεται

με την εμφάνιση αθηρωματικών πλακών και αρτηριοσκλήρυνσης.

Αντιοξειδωτικά στοιχεία όπως η λουτεΐνη και οι ανθοκυανίνες,

δυο συστατικά στα οποία ο καρπός του φιστικιού οφείλει το

μοναδικό πράσινο-μοβ χρώμα του.

Χρήση

Απολαύσετε τα φυστικία ως ξηρούς καρπούς,

αλατισμένους ή ανάλατους.

Απολαύστε τα με τα σιροπιαστά παραδοσιακά γλυκά,

σε φρουτοσαλάτες, μπάρες, μπισκότα, κέικ

Ταιριάζει πολύ με τις πράσινες σαλάτες,

με το βραστό παντζάρι, σε ριζότο και πλιγούρι.

Διατροφικές Πληροφορίες ανά 100g

Ενέργεια: 2574 kj / 620 kcal

Λίπη:45,4g

-εκ των οποίων κορεσμένα:5,6g

Υδατάνθρακες:27,5g

-εκ των οποίων σάκχαρα:7,7g

Πρωτεΐνες:20,3g

Αλάτι: 0,003g