Κινόα Τρίχρωμη bio χύμα

Διατροφικές ιδιότητες

Η πρωτεΐνη στο κινόα έχει υψηλή βιολογική αξία, περιέχει 20 απαραίτητα αμινοξέα

για τη λειτουργία του οργανισμού. Μεταξύ αυτών είναι η μεθειονίνη και η λυσίνη,

τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, την ικανότητα της μάθησης και

της μνήμης, και είναι ως εκ τούτου μια εξαιρετική τροφή για τα παιδιά και τους ηλικιωμένους.

Είναι επίσης μια καλή πηγή τρυπτοφάνης, ένα αμινοξύ που συνδέεται με την παραγωγή της

σεροτονίνης στον εγκέφαλο, που ευθύνεται για την καλή διάθεση.

Το κινόα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ευνοώντας την λειτουργία του εντέρου

και την παράταση του κορεσμού.

Επίσης βοηθά στον έλεγχο της χοληστερόλης, της γλυκόζης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα.

Αυτός είναι ο λόγος που το κινόα μπορεί να είναι ένας πολύ καλός σύμμαχος για την απώλεια

βάρους διατηρώντας την υγεία μας και βοηθάει επίσης στην πρόληψη των ασθενειών.

Το κινόα είναι καλή πηγή μαγνησίου, καλίου, μαγγανίου και άλλων μέταλλων όπως επίσης περιέχει

και βιταμίνες (Β1, Β2, Β3, D και Ε) που ελέγχουν τις διάφορες λειτουργίες του μεταβολισμού.

Για χορτοφάγους οι οποίοι αντικαθιστούν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος με κινόα, χωρίς καμία

επίπτωση στον οργανισμό τους.

Άτομα αλλεργικά στο αγελαδινό γάλα και ασθενείς με κοιλιοκάκη (άνθρωποι που δεν μπορούν

να καταναλώσουν τρόφιμα με γλουτένη, δηλαδή τρόφιμα με κριθάρι, βρώμη, σιτάρι και σίκαλη)

Ηλικιωμένους, καθώς ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Για άτομα με ψωρίαση (χρόνια αυτοάνοση ασθένεια του δέρματος), επειδή έχει ωμέγα-3 και

ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, αθλητές, ειδικά πριν και μετά την προπόνηση.

Για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος, θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι, ενώ το κινόα έχει σχεδόν

την ίδια τιμή ενέργειας με το καστανό ρύζι (100 g κινόα έχει 374 θερμίδες και 100 g  καστανό ρύζι

έχει 350 θερμίδες), το κινόα είναι μια τροφή χαμηλή σε λιπαρά.

Συστατικά: 

Βιολογικοί σπόροι τρίχρωμη κινόα.

Χρήση:

Η κινόα έχει μια φυσική επίστρωση, που ονομάζεται σαπωνίνη,

που μπορεί να κάνει τη γεύση της πικρή.

Είναι εύκολο να απαλλαγούμε από αυτή την επικάλυψη απλά,

με το ξέπλυμα της λίγο πριν από το μαγείρεμα.

Η αναλογία σπόρων προς νερό είναι 2 φλιτζάνια υγρό

(όπως νερό ή ζωμό) για κάθε 1 φλιτζάνι κινόα.

Οι ποσότητες αυτές  δίνουν 3 φλιτζάνια μαγειρεμένη κινόα.

Θα χρειαστούν περίπου 15 λεπτά να σιγοβράσουν μέχρι

να απορροφηθούν όλα τα υγρά.

Η κινόα μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες της ημέρας.

Είτε σε κάποιο σνακ, είτε σε  κυρίως γεύμα,στο πρωινό 

προσθέτοντας έξτρα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή γιαούρτι.

Ταιριάζει πολύ στις κρύες σαλάτες και προσθέτει επιπλέον διατροφική αξία 

ως γέμιση της κλασσικής συνταγής στα γεμιστά (αντί για ρύζι).

Διατροφική αξία  ανά 100 g

Ενέργεια: 1611/382 kj / kcal

Λίπος: 6,1 g 

-εκ των οποίων κορεσμένα: 0,7 

Υδατάνθρακες: 64,2 g 

-εκ των οποίων σάκχαρα: 0,0 g 

Πρωτεΐνες: 14,1 g 

Αλάτι: 0,013 g

*Βιολογικό Προϊόν