Κύμινο Τριμμένο χύμα

Διατροφικές ιδιότητες

Το κύμινο (Cuminum cyminum), είναι γνωστό

μπαχαρικό με ιδιαίτερο άρωμα.

Είναι ένα μπαχαρικό γνωστό όμως και για

τις θεραπευτικές και τονωτικές του ιδιότητες.

Βοηθά στην αποβολή των τοξινών από το σώμα

και στη ταχύτερη καύση λίπους.

Είναι πλούσιο σε φυτοστερόλες, χημικές ουσίες

των φυτών, που είναι γνωστό ότι αναστέλλουν

την απορρόφηση της χοληστερόλης στο σώμα. 

Η αντιοξειδωτική του δράση, προστατεύει τον

οργανισμό απο τις ελεύθερες ρίζες, και κατά

συνέπεια,από την πρόωρη γήρανση.

Χρήση

Στην ελληνική κουζίνα αρωματίζει σάλτσες, 

συνταγές με κιμά, (ειδικά αν ο κιμάς είναι αρνίσιος),

όπως σουτζουκάκια,κεμπάπ, σε ρολά κιμά και κεφτέδες.

Επίσης σε χορτόπιτες και πιλάφια.