Τσάι Βουνού Ελληνικό χύμα

Διατροφικές ιδιότητες

Το τσάι του βουνού ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

χάρη στην αντιμικροβιακή, αντιφλεγμονώδη και

αντιοξειδωτική του δράση.

Η επίσημη ονομασία που έχει το τσάι του βουνού,

είναι σιδερίτης και αυτό έχει διάφορες παραλλαγές

ως προς τα είδη ανάλογα με τις περιοχές στις οποίες φυτρώνει.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε σίδηρο,

θεωρείται ισχυρή ασπίδα κατά του κρυολογήματος.

Είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή που θωρακίζουν το

κυκλοφορικό και το καρδιαγγειακό σύστημα.

Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα ευρήματα σχετικά

με το τσάι του βουνού, έχει να κάνει με την ικανότητα του

να προλαμβάνει την εμφάνιση τηςνόσου του Alzheimer,  

μελέτες έχουν δείξει πως το τσάι του βουνού, μπορεί

να καταστείλει την εξασθένηση των γνωστικών λειτουργιών,

που προκαλεί η νόσος και να συμβάλει σε μείωση

των συμπτωμάτων αυτής.

Χρήση

Προσθέτουμε ένα με δύο κλαδάκια  τσάι του βουνού, 

σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό, αφήνουμε για 3-5 λεπτά

να αναδείξει το άρωμα και τις θεραπευτικές του ουσίες,

ή κρύο αφού το αφήσουμε να γίνει ως ζεστό αφέψημα,

περιμένουμε να κρυώσει λίγο και το χτυπάμε με παγάκια στο σέικερ.

Σερβίρουμε σκέτο, με μέλι, με αγάβη ή σιρόπι σφενδάμου.